本報訊（記者 王培源）“是否索證索票？”“冷庫冷鏈食品是否分區(qū)存儲？”“是否落實冷鏈食品疫情防控措施？”4月12日，在高新區(qū)九州國際億灃超市內(nèi)，來自高新區(qū)發(fā)展環(huán)境保障部食品監(jiān)管科冷鏈組的工作人員，在對冰箱里的冷鏈食品進行日常檢查，對照進貨單一一檢查，詳細詢問超市負責人食品進貨來源。

　　“我們監(jiān)督冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否注冊‘山東冷鏈’系統(tǒng)，督促相關(guān)企業(yè)用好‘山東冷鏈’系統(tǒng)，做到流轉(zhuǎn)數(shù)據(jù)應(yīng)傳盡傳，保障進口冷鏈食品來源可溯、去向可追、風險可控，嚴禁生產(chǎn)經(jīng)營單位使用無合法手續(xù)、來源不明的進口冷鏈食品。”高新區(qū)發(fā)展環(huán)境保障部食品監(jiān)管科科長許國強深知冷鏈食品是“外防輸入”的第一道防線。

　　我市嚴守冷鏈食品關(guān)，持續(xù)加大進口冷鏈食品監(jiān)管力度，對冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)持續(xù)進行檢查，督促冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)切實落實主體責任，嚴格強化疫情防控和食品安全全鏈條閉環(huán)管控，筑牢疫情防線，穩(wěn)固食安基石。

　　“防護服需要由下往上穿著，向上提拉袖口，整理好袖口的位置，將防護服前拉鏈向上拉到頂，再調(diào)整好帽子的密封性……”4月17日，東昌府區(qū)疾控中心副主任李德利在轄區(qū)部分冷鏈食品生產(chǎn)單位現(xiàn)場，為員工和企業(yè)負責人講解防護服穿脫方法，防護設(shè)備使用，消毒流程及員工的崗前、上崗及離崗的防護辦法，并對消毒劑的配比計量和不同場所的消毒方式進行了現(xiàn)場操作。

　　為切實阻斷新冠病毒通過冷鏈食品傳播的途徑，進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，防范冷鏈食品安全風險隱患，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)工信局、區(qū)疾控中心組成督導組對轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品生產(chǎn)單位開展專項督導檢查，并針對冷鏈食品運輸、儲存、使用各環(huán)節(jié)消殺工作進行培訓。

　　高新區(qū)嚴守冷鏈食品關(guān)，加大對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，嚴查企業(yè)“八不”行為，落實索證索票、分區(qū)存儲、亮碼銷售等進口冷鏈食品疫情防控措施，確保冷鏈食品全鏈條安全。

　　“我們將常態(tài)化深入一線開展全覆蓋督導檢查，全面壓實各項疫情防控措施，重點排查整改進口冷鏈食品及進口非冷鏈集裝箱貨物風險隱患，堅決守牢‘外防輸入’第一道防線。今后，我們將對違反疫情防控規(guī)定的行為采取‘零容忍’態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，停業(yè)整頓一起，確保產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定。”高新區(qū)發(fā)展環(huán)境保障部副部長種喜云表示。