本報(bào)訊 （記者 姬翔） 去骨、掛爐、烘烤……3月10日，在山東榮達(dá)錦翼食品有限公司生產(chǎn)車間，工人們緊鑼密鼓地趕制下一批出口訂單。該公司是聊城首家、國(guó)內(nèi)第5家出口歐盟的鴨肉企業(yè)。今年以來(lái)，企業(yè)不斷優(yōu)化全產(chǎn)業(yè)鏈流程，加大研發(fā)投入，產(chǎn)品出口呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　自去年3月，首柜烤鴨出口歐洲以來(lái)，榮達(dá)錦翼在烤鴨口味、品質(zhì)等方面不斷調(diào)整優(yōu)化，有效提升了客戶的滿意度。“我們根據(jù)歐洲人的口味研制生產(chǎn)的鴨肉產(chǎn)品，40多天時(shí)間就能到達(dá)歐洲人的餐桌。”公司綜合事業(yè)部經(jīng)理王呈祥介紹。

　　歐盟是世界上主要的禽肉消費(fèi)市場(chǎng)，一直執(zhí)行最嚴(yán)格的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。榮達(dá)錦翼實(shí)施“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”全鏈條質(zhì)量控制體系，建立了22項(xiàng)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化操作程序，梳理42個(gè)禽肉加工環(huán)節(jié)，投資近千萬(wàn)元建成綜合檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，建立10道檢驗(yàn)工序，打造從孵化、飼料、養(yǎng)殖、屠宰、熟食加工全產(chǎn)業(yè)鏈安全控制流程，自檢自控能力進(jìn)一步加強(qiáng)，有效保障了鴨肉的順利出口。

　　“從去年3月19日首柜烤鴨發(fā)往德國(guó)，到2024年底，我們共出口烤鴨80冷藏柜，貿(mào)易額6000萬(wàn)元。”王呈祥說(shuō)，“2025年我們計(jì)劃每個(gè)月出口烤鴨30冷藏柜，主要出口到德國(guó)、法國(guó)、西班牙、丹麥、瑞士、英國(guó)等國(guó)家，推動(dòng)市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升。”