10月29日，東昌府區(qū)斗虎屯鎮(zhèn)北夏村村民劉秀蘭在晾曬手工掛面。金秋季節(jié)，北夏村從事傳統(tǒng)手工掛面生產(chǎn)的村民開始制作和銷售掛面，當?shù)厥止烀嬷谱饕延?00余年歷史，需要經(jīng)過和面、搟面、盤條、拉條、搓條、分面等十幾道工序，做好的掛面柔軟而富有韌性，顏色潔白，細膩適口，備受消費者青睞。目前，北夏村共有20多戶村民從事傳統(tǒng)手工掛面制作，每年農(nóng)閑季節(jié)制作掛面6萬余公斤，增收60余萬元。
通訊員 張振祥 阮樹榮
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